gâteau monster high

Pour l'anniversaire de ma nièce je lui ai réalisé un gâteau monster high!!!

voici le résultat

 Gâteau nutella

150 gr de farine + 150 gr de maîzena

200 gr de sucre

1 verre de lait

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

8 c à s de nutella

Préchauffer votre four à 180°C. Mélanger le tout et faite cuire 40 min.

Ganache chocolat:

250 gr de chocolat noir (52% de cacao)

20 cl de créme liquide

50 gr de beurre mou

Casser et hacher le chocolat grossièrement. Mettez la créme liquide dans une grande casserole et portez à ébullition.

Eteigner le feu et versez sur le chocolat dans la créme chaude. Remuez longuement à la spatule, jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Laisser la ganache tiédir jusqu'à 26°C. Elle doit rester trés souple et avoir la consistance d'une pommade. Ajoutez alors le beurre mou puis fouettez la ganache, au fouet à main ou éléctrique, pour l'aèrer. Conservez la 48 h maxi au frigo, et la fouettez de nouveau avant de l'utiliser.

Garnir votre gateau préalablement couper en deux, recouvrir éventuellement le gateau de cette ganache.

Petites photos de la déco tout monster high réaliser part mes soins.

 Ma nièce a été ravie de son anniversaire surprise!!!